"Версия". Семь правил питания

В канун Всемирного дня отказа от диет эксперты НИЦ "Здоровое питание" подготовили семь простых правил, которые позволят отказаться от бесполезных диет и питаться правильно всю жизнь, оставаясь здоровым и стройным. https://versia.ru/mediki-prizyvayut-zabyt-o-bespoleznyx-dietax

Изучено влияние рациона на исход онкологических операций

Избыток быстрых углеводов в рационе онкологических больных перед операцией повышает риск рецидива болезни и смертности - показало исследование диеты пациентов. В то же время жирные кислоты в умеренном количестве и крахмалистые продукты после операции ускоряют восстановление, снижают риск рецидива и смертность. К такому выводу пришли иследователи Университета Иллинойса, США. Ученые изучили рацион 400 онкологических больных с диагнозом "карцинома плоского эпителия шеи и головы" в течение 26 месяцев, до и после операции. "Среди пациентов с наибольшим потреблением дешевых быстрых углеводов, в первую очередь сахара, общая смертность после операции оказалась самой высокой" - утверждает Анна Артур,

Западная диета меняет микробиом и приводит к остеоартриту

Последние исследования показали: богатая насыщенными жирами и сахаром так называемая "западная" диета приводит к изменениям в кишечном микробиоме, которые провоцируют воспаление в хрящевой ткани. Остеоартрит, или воспаление суставов, - одна из распространенных болезней полных людей. Принято считать, что она вызывается излишней нагрузкой на суставы и связки. Ученые медицинского центра при Университете Рочестера, США, выяснили: микробиом мышей с ожирением содержит больше вредоносных бактерий, которые вызывают воспаление, ведущее к разрушению хряща, особенно в коленных суставах. Влияние вредных бактерий удалось победить с помощью приема пребиотиков. Он уменьшил воспаление и защитил хрящевую тка

"Эхо Москвы". Средиземноморская диета

Эксперты НИЦ "Здоровое питание" подготовили средиземноморский список покупок на неделю и представили его в эфире радиостанции "Эхо Москвы". https://echo.msk.ru/programs/medinfo/2191426-echo/

«Версия». Сладкий обман

Данные о том, что сахар вреден для здоровья, были получены ещё в 60-х годах прошлого века. Но пищевая индустрия скрыла эту информацию от общества. Сюжет «Версии» комментирует исполнительный директор Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Зинаида Медведева. https://versia.ru/raskryt-poluvekovoj-zagovor-proizvoditelej-saxara-i-gazirovki

КП: Полезны ли суперпродукты

Эксперты НИЦ "Здоровое питание" комментируют статью "Комсомольской правды" о реальной пользе широко разрекламированных суперпродуктов. https://www.spb.kp.ru/daily/26821.3/3857027/

Красное мясо и мясопродукты провоцируют неалкогольный цирроз печени

Потребление красного мяса и переработанных мясных продуктов вызывает неалкогольную жировую болезнь печени (НЖБП), которая может привести к циррозу, показало исследование израильских ученых. При обработке высокими температурами (как правило, это обжаривание в масле) в мясе образуется гетероциклический амин - канцероген, формирующий инсулиновую резистентность и провоцирующий НЖБП. "Наше исследование изучило роль таких традиционных продуктов западной диеты, как красное мясо и мясные продукты, чтобы установить, увеличивают ли они риск НЖБП. Нездоровый образ жизни, в частности малоподвижность и избыточное потребление сахара, также ведут к возникновению НЖБП" - сказала профессор Шира Зельберг-Цаги

Средиземноморская диета сохраняет прочность костей в менопаузе

Средиземноморская диета полезна не только для сердца. Она помогает сохранить мышечную массу и прочность костей в пожилом возрасте, показало исследование среди женщин в постменопаузальном периоде. Исследователи отмечают, что у пожилых женщин, придерживающихся средиземноморской диеты, выше мышечная и костная масса. Этот план питания делает акцент на фруктах и овощах, рыбе, оливковом масле, ограничивает источники насыщенных жиров: молочные и мясные продукты. Доказано, что средиземноморская диета - эффективная профилактика сердечных болезней, диабета, рака и некоторых других хронических заболеваний. "Выводы исследования имеют очень важное значение для женского здоровья. В пост-менопаузальном пе

Подписан меморандум с японскими коллегами

Меморандум о сотрудничестве и взаимопонимании был подписан в рамках семинара «Профилактика метаболических нарушений и сохранение активного долголетия», организованного Центром совместно с Министерством здравоохранения Московской области. В семинаре приняли участие российские ученые и японские эксперты в области здорового питания, проживающие и работающие на острове долголетия Окинава: Масаси Аракава — профессор Национального университета Рюкюса, эксперт в области здорового питания Масаё Обэ — профессор Университета Накамура Гакуэн, председатель Ассоциации диетологов Фукуока, д.м.н. Иванова Екатерина Сергеевна — главный специалист по медицинской профилактике Центрального Федерального округа Р

Избыток насыщенных жиров и холестерина убивает клетки, защищающие артерии

Так называемая "западная диета", богатая животными жирами и холестерином, снижает количество иммунных клеток, защищающих артерии. Они превращаются в проводников воспаления и способствуют нарастанию склеротических бляшек на стенках сосудов. Воспаление - основной фактор, провоцирующий атеросклероз: уплотнение и сужение кровеносных сосудов, приводящее к инфаркту или инсульту. "Многие думают, что атеросклероз образуется только из-за неправильной диеты, но это аутоиммунное заболевание. Иммунная система организма отвечает воспалением на избыток холестерина и жиров на стенках сосудов" - говорит профессор Далия Гаддис, автор исследования. Разные категории иммунных клеток решают разные задачи: одни с

Микробиом - что это?

На нашем теле и внутри него обитает огромное количество микроорганизмов. Прежде всего это бактерии, остальные – одноклеточные существа, называемые археями, а также грибы, вирусы и так далее. В совокупности они называются микробиот человека. Микробиом – это весь генетический материал, который содержит микробиот, но два этих термина обычно взаимозаменяемы. Некоторые из этих микроорганизмов опасны для здоровья. Другие становятся такими только когда их популяция в организме значительно увеличивается или если они попадают в неправильное место. Многие же не просто полезны, но и необходимы человеку. Есть группа бактерий, помогающая младенцу усваивать сахара, поступающие с материнским молоком. Микро

"Эхо Москвы": Польза и вред жиров

Жиры полезные и вредные. Молокосодержащие продукты - фальсификат или полноценный продукт? На радиостанции "Эхо Москвы" вышла передача о пользе и вреде различных видов жиров, подготовленная при участии экспертов НИЦ "Здоровое питание". https://echo.msk.ru/programs/medinfo/2180984-echo/

Растительные мононенасыщенные жиры снижают риск смертности лучше, чем животные

Рацион, богатый мононенасыщенными жирами растительного происхождения, снижает риск общей смертности и смертности от сердечных заболеваний. Наилучший эффект достигается, если заменить растительными жирами насыщенные, трансжиры и рафинированные углероды. Предварительные результаты исследования ученых Гарвардского университета были представлены на сессии Американской ассоциации сердца. "Наши выводы подчеркивают важность источника и количества мононенасыщенных жирных кислот в рационе. Растительные источники должны преобладать над животными" - говорит Марта Гуаш-Ферре, научный сотрудник кафедры диетологии и одна из авторов исследования. Ученые исследовали информацию о питании почти 100 000 челове

"Вести.ру" Налог на сахар

На радиостанции "Вести.ру" обсуждались новости о введении в Великобритании нового налога на сахаросодержащие напитки. Будет ли такая мера борьбы с ожирением эффективна в России? Комментирует Зинаида Медведева, исполнительный директор центра "Здоровое питание". https://radiovesti.ru/brand/61178/episode/1748089/

"Версия". «Готовая еда» провоцирует рак

Ученые выяснили: продукты высокого уровня переработки (чипсы, выпечка, сладкая газировка) увеличивают риск заболевания раком. Материал интернет-газеты "Версия" комментирует Зинаида Медведева, исполнительный директор НИЦ "Здоровое питание". https://versia.ru/sneki-i-gazirovka-povyshayut-risk-onkologicheskix-zabolevanij

Зеленые листовые овощи замедляют старение мозга

Зеленые овощи на столе каждый день помогают сохранить остроту ума в пожилом возрасте, показало исследование Медицинского университета при университете Раш (Чикаго). В исследовании участвовало 960 человек в возрасте от 58 до 99 лет. Они заполняли пищевые анкеты и проходили тесты на память и другие когнитивные способности. По своим функциям и общему состоянию мозг людей, чей рацион включает зеленые овощи, выглядел на 11 лет моложе, чем мозг их ровесников, не потребляющих этот продукт. Эффективнее всего старение мозга предотвращают шпинат, кейл и листовая капуста, утверждает Марта Клер Моррис, руководитель исследования. Главная причина - высокое содержание в них витамина К, фолиевой кислоты и л

Диабет-ру. Что такое трансжиры

На главном интернет-ресурсе Российской диабетической ассоциации вышла статья о происхождении трансжиров, их использовании и вреде для здоровья. Статья подготовлена при участии экспертов НИЦ "Здоровое питание". http://www.diabetes-ru.org/ru/component/content/article/prodavtsu-proizvoditelju/chto-takoe-transzhiry/

Сладкие напитки увеличивают риск инфаркта

Люди старше 45 лет, выпивающие больше 0,7 литра сладких напитков в день, имеют в 2 раза больше шансов умереть от сердечного заболевания в течение 6 лет. К такому выводу пришли ученые университета Эмори, США. "Сладкие напитки особенно опасны для здоровья, потому что калории поступают напрямую в печень, и там усваиваются", - сообщила профессор Джин Уэлш, автор исследования. Сахар в твердой пище, как правило, связан с жирами или белком, усваивается организмом медленнее, и поступает в кровь постепенно. Со стаканом сладкой газировки, подслащенного фруктового сока или морса организм получает мгновенную дозу практически чистого сахара. В исследовании приняло участие 18 000 человек старше 45 лет, на

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
  • Смотри, что ешь!
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com