"Версия": Средиземноморская диета улучшает микрофлору

Диета с преобладанием растительной пищи и ненасыщенных жиров улучшает микрофлору кишечника. Публикацию интернет-портала "Версия" комментирует руководитель НИЦ "Здоровое питание". https://versia.ru/sredizemnomorskaya-dieta-uluchshaet-mikrofloru

Прием пробиотиков в пожилом возрасте укрепляет кости

Прием пробиотиков не только положительно действует на пищеварение, но и укрепляет кости скелета у пожилых женщин. Исследование шведских ученых открывает новые перспективы в борьбе с ломкостью костей в старшем возрасте. Ученые университета Гетеборга (Швеция) установили: прием пищевых добавок, содержащих пробиотики, снизил потерю кальция в костях на 50% в сравнении с контрольной группой. Хрупкость костей, или остеопороз, - серьезное заболевание, приводящее к переломам даже при небольшой нагрузке (например, при падении с высоты собственного роста). Этим возрастным недугом страдает большинство женщин старше 80 лет. "Эффективное лечение против остеопороза существует, но как правило, болезнь ниче

Как школьное питание повлияет на здоровье взрослых

Раздача бесплатных фруктов и овощей, запрет сладких напитков в школе может оказать долгосрочный позитивный эффект на состояние здоровья, показало сравнительное исследование ученых университета Тафтс (США). В детстве формируются ключевые привычки и закладывается фундамент здоровья на будущую жизнь. Более 1/3 ежедневных калорий школьники получают в учебном заведении. Американские ученые решили просчитать, как школьные программы здорового питания повлияют на их пищевые привычки и состояние здоровья во взрослом возрасте. В ходе исследования с помощью модели сравнительной оценки рисков ученые оценили, какой эффект школьные программы здорового питания будут иметь на индекс массы тела (ИМТ) и друг

Португалия ограничит содержание соли в хлебе

Потугалия законодательно установит ограничение на содержание соли в хлебе. Поэтапное снижение уровня соли начнется в январе 2019 года: с этого момента в 100 граммах хлеба может быть не более 1,3 грамма соли. С января 2020 года допустимый потолок снизится до 1,2 грамм, а с января 2020 - до 1 грамма соли на 100 грамм продукта. Предлагаемый законопроект касается всего хлеба, продаваемого в стране, независимо от места производства. По данным правительства, хлеб и тосты - главный источник соли в рационе португальцев, и одна из крупнейших угроз здоровью нации. Среднедневной объем потребления соли в стране - 7,3 грамм на человека. Это на 50% выше нормы, рекомендованной Всемирной организацией здраво

Доля жира в рационе древних людей достигала 50%

Козий жир, оленина и зерновая каша - таким был последний обед "ледяного человека" Эци, чьи останки были найдены в Тирольских Альпах. По данным радиоуглеродного исследования возраст мумии составляет более 5000 лет. Находка помогла ученым исследовать самые разные аспекты жизни людей ледникового периода, в том числе их рацион. Он оказался довольно хорошо сбалансированным по белкам и углеводам, но доля жира в нем значительно превысила современные стандарты. Для древнего воина и охотника эта была необходимость: его образ жизни требовал большого количества энергии. Современному человеку диета ледникового периода вряд ли понравилась бы. Перед смертью Эци пообедал козьим жиром в большом количестве:

Микробиом влияет на обмен веществ через иммунную систему

Врожденный иммунитет, наша первая линия обороны от вредоносных бактерий, выполняет ещё одну задачу. Он коммуницирует с микробиомом и корректирует обмен веществ, в частности усвоение жиров и углеводов. Живущие в кишечнике полезные бактерии синтезируют ацетат - короткоцепочную жирную кислоту, которая играет важную роль в расщеплении жиров и сигнализирует о потребности в выработке инсулина. Опыты на мухах-дрозофилах показали: в отсутствие бактерий (и, соответственно, ацетата) в кишечнике образовывались капли жира, аналогично ожирению печени у людей. Такие же капли жира образовывались у мух, чьи энтероэндокринные клетки не вырабатывают тахикинин - инсулиноподобный протеин, также отвечающий за ус

Бодипозитив повышает риски ожирения

Бодипозитивные тенденции в СМИ и социальных сетях меняют отношение людей к собственному телу, и не всегда в лучшую сторону. Иногда пациенты с ожирением начинают неправильно оценивать собственный вес и физическое состояние. Опрос 23 000 людей с лишним весом и ожирением в Англии показал: всё больше пациентов перестает оценивать свое состояние критически и отказывается от борьбы с лишним весом. Это усиливает проблему с ожирением населения, которая в последние годы приобрела угрожающие масштабы. Чаще всего недооценивают свой лишний вес и меньше борются с ним мужчины с низким уровнем дохода и без высшего образования. Результаты исследования, опубликованные в журнале Obesity, свидетельствуют: в п

Росстат: 40% взрослых в России имеет лишний вес

Около 40% взрослого трудоспособного населения России (19-60 лет) имеет лишний вес. - заявил в интервью "Российской газете" глава Росстата Александр Суринов. Главная причина - неправильное питание. Россияне едят слишком много мяса и мало рыбы. На нашем столе минимум раз в неделю появляются вареная колбаса и сосиски, - продукты, считающиеся нездоровыми. Половина населения страны ежедневно ест конфеты и кондитерские изделия - источники добавленного сахара, часто содержащие в своем составе вредные трансжиры. "Лишний вес не только ухудшает качество жизни, но и провоцирует серьезные заболевания: сердечно-сосудистые, диабет, онкологические. Поправить здоровье нации, продлить годы активной, здоровой

Потребительская корзина станет более здоровой

Министерство труда планирует изменить состав потребительской корзины россиян к 2021 году, говорится в недавнем докладе ведомства. По словам его представителей, потребительская корзина должна быть приближена к рациональным нормам здорового питания. В ней снизится количество мучных продуктов и возрастет доля мяса, фруктов и овощей. Рекомендации по нормам здорового питания разрабатываются Минздравом и в последний раз были утверждены в 2016 году. Согласно нормам взрослый человек должен съедать в год 96 кг круп и мучных продуктов (в текущей потребительской корзине - 126 кг), 73 кг мяса (против 58 кг в корзине), 325 кг молочных продуктов (290 кг), 140 кг овощей и 100 кг фруктов (114 и 60 кг соотве

"Версия": Осторожно, мусорная еда!

Депутаты Петербургского ЗАКСа вышли с инициативой: снабжать упаковки с фастфудом предупредительными надписями. Комментирует глава НИЦ "Здоровое питание" профессор Олег Медведев. https://versia.ru/na-fastfude-mozhet-poyavitsya-preduprezhdenie-o-vrede-kak-na-sigaretax

"АиФ": Мифы русской еды

Русские пищевые традиции и заблуждения: обзор Национального исследовательского центра "Здоровое питание". www.aif.ru/food/products/mify_russkoy_edy_pochemu_my_lyubim_naturalnoe_a_pokupaem_himiyu

Life: За 5 лет число людей с ожирением увеличилось в 2,3 раза

По данным Роспотребнадзора, количество людей с ожирением увеличивается год от года; главная причина - дешевые простые углеводы в рационе. https://life.ru/t/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/1131966/issliedovaniie_liudiei_s_ozhirieniiem_v_rossii_za_piat_liet_stalo_v_23_raza_bolshie

Донор микробиома. Профессия будущего

Исследования в области микробиома породили новый метод лечения: фекальные транспланты. Очищенные порции кала от людей со здоровым микробиомом пересаживаются пациентам, страдающим кишечными инфекциями и некоторыми другими заболеваниями. Но медицина столкнулась с серьезным препятствием: отсутствием доноров. "Есть люди, готовые стать донорами фекалий, но сбор материала - непростая логистическая задача," - говорит Брианна Максуини, автор исследования проблемы фекального донорства. В исследовании участвовало 802 студента канадских, американских и британских университетов. более 3/4 опрошенных утверждают, что могли бы стать донорами фекалий на безвозмездной основе, чтобы помочь людям. Большинство

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
  • Смотри, что ешь!
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com