Молоко и молокосодержащие продукты разойдутся по разным полкам

С 1 июля 2019 года магазины должны будут размещать молочную продукцию и продукцию с содержанием молочных жиров на разных полках, с четким обозначением. Правительство России приняло новые правила реализации молока и молочной продукции в организациях розничной торговли. По словам председателя Правительства Дмитрия Медведева, нововведения служат прежде всего интересам покупателя: люди имеют право знать, что они приобретают. Выиграют от него и представители малого и среднего бизнеса, производящие молочные продукты. "Мы приветствуем любые изменения, повышающие информированность потребителя о пищевых продуктах. Но они должны сочетаться с информированием населения о пользе и вреде разных видов прод

Канада разработала новую версию пищевой пирамиды

Канадское министерство здравоохранения разработало новое наглядное руководство по здоровому питанию. В своей основе оно не очень отличается от других пищевых пирамид, региональных и глобальной. Рекомендуемые нормы питательных веществ представлены в виде символической тарелки, где нужные продукты отображены в требуемых пропорциях. Примерно половину "тарелки" занимают различные фрукты и овощи, сырые и приготвленные. Продукты с высоким содержанием белка - примерно четверть дневной нормы потребления. В эту группу входит не только мясо (его доля довольно незначительна), но и рыба, тофу, бобовые. Оставшиеся 25% занимают цельнозерновые продукты: паста, крупы, хлеб из муки грубого помола. Главное от

Школьные программы правильного питания сокращают количество учеников с лишним весом

В школах, где существуют программы здорового питания, ИМТ учеников ниже среднего по стране, показало исследование Йельского университета. В пятилетнем исследовании приняло участие 600 учеников 12 школ города Нью-Хейвен, штат Коннектикут. В школах, где программы здорового питания разработаны и применяются, средний ИМТ учеников за время исследования вырос менее чем на 1%. В школах, где таких программ нет, прирост ИМТ составил 3-4%. "Выводы нашего исследования послужат основой для разработки школьных и региональных программ охраны здоровья детей и семьи", - прокомментировала Жанетт Иковитц, автор исследования, профессор факультета здравоохранения Йельского университета. Проект - одно из первых

Как ТВ-реклама влияет на питание детей

Дети чаще просят и предпочитают марки еды, увиденные ими в телерекламе. Реклама хлопьев с высоким содержанием сахара в середине любимой передачи с большой вероятностью заставит ребенка выбрать именно эту марку на завтрак. Неправильные пищевые привычки, в том числе повышенное потребление сахара, чаще приводят к ожирению - фактору риска онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые привычки детей формируются в дошкольном возрасте. Ребенок, страдающий от лишнего веса к пяти годам, скорее всего останется полным и в школе, и во взрослом возрасте. "Реклама вредной еды, направленная непосредственно на детей, -- один из важных факторов развития неправильных пищевых привычек", говорит Дже

Найден способ повысить содержание омега- 3 в головном мозге

Полиненасыщенные омега-3 кислоты DHA и EPA - строительный материал для нервной системы, необходимый для эффективной профилактики болезни Альцгеймера и депрессии. Однако усваивается головным мозгом лишь незначительная часть омега-3, поступающей с пищей или добавками. Ученые университета Иллинойс выяснили: лизофосфолипидная форма EPA увеличивает усваиваемость этой жирной кислоты головным мозгом в сотни раз. Опыты на мышах показали: для того, чтобы обеспечить головной мозг жирными кислотами в полном объеме, достаточно небольшого количества вещества - менее 1 милиграмма в день. Для человека необходимая доза составит около 1/4 грамма. Полиненасыщенные жирные кислоты DHA и EPA обладают доказанным

Как мозг понимает, что хватит есть?

Исследования на грызунах показали: так называемый "бурый жир" взаимодействует с кишечным гормоном секретином, посылая мозгу сигнал о насыщении. Немецкие и финские ученые исследовали роль тканей бурого жира в контроле процессов питания. "Мы обнаружили связь между кишечником, мозгом и бурым жиром - ранее неизвестный элемент сложной системы регуляции и контроля энергетического баланса" - говорит профессор Мартин Клингенспорт (Мюнхенский университет), автор исследования. "Ранее бурый жир рассматривался как орган, согревающий тело в холодную погоду. Но его роль гораздо шире". Во время еды гормональные сигналы из тонкого кишечника достигают мозга через кровь или нервную систему. Иньекции секретина

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
  • Смотри, что ешь!
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com