Бельгийская альтернатива пальмовому маслу
Левенский католический университет получил грант от Фламандского агенства поддержки инноваций и предпринимательства для разработки нового...
"Уралхим" посмотрит на горох по-новому
«Уралхим инновации» в партнерстве с Фондом «Сколково» объявил конкурс проектов на разработку технологий производства горохового изолята....
Nestle ищет точку роста в "мясе из пробирки"
Производственный цех Future Meat Technologies в Реховоте, Израиль. Источник: Future Meat Technologies/PRNewswire Пищевой гигант...
"Рис из космоса" дал урожай
В Китае собран первый урожай риса, который побывал на Луне. Две тысячи рисовых зерен отправились в космос на борту лунного модуля...
Еда будущего: ягодный порошок с пребиотиками
Немецкий производитель натуральной клетчатки Taiyo и датская биотехнологическая компания Asiros разработали растворимый ягодный порошок с...
"Москва 24": Начинка из личинок. Зачем россиянам хлеб и мясо из белка насекомых
О пищевых инновациях и поиске альтернативных источников белка. Как идет разработка пищевых продуктов с протеином насекомых рассказывают...
"Кока-Кола" будущего: растительный напиток в бумажной бутылке
"Кока-кола" сделала пилотный запуск своего инновационного продукта: растительный смузи AdeZ в бумажной бутылке. Первые 2000 бутылок...
"Комсомольская правда": Куда катится мир
Стейк из пробирки, мясо из гороха, молоко без коровы. Эксперты НИЦ "Здоровое питание" рассказывают о высоких технологиях в питании и еде...
Молодежь не готова к культивированному мясу
72% молодых австралийцев не купит мясо, выращенное в пробирке.
