Растительное питание на треть дешевле традиционного
Растительное питание, или так называемый флекситарианский рацион, значительно дешевле, чем традиционная "западная" диета с преобладанием...
Еда будущего: водоросли как источник протеина
Чтобы снизить зависимость от наземных сельскохозяйственных культур, израильский стартап Genesea предлагает развивать плантации...
Сколько стоят продукты? Не в рублях, а в минутах
Один хот-дог отнимает 36 минут жизни, а если заменить его порцией орехов, то продолжительность жизни увеличивается на 26 минут, показало...
Nestle ищет точку роста в "мясе из пробирки"
Производственный цех Future Meat Technologies в Реховоте, Израиль. Источник: Future Meat Technologies/PRNewswire Пищевой гигант...
Жир из пробирки
Инновационная разработка бельгийского стартапа поможет улучшить вкус и текстуру растительного мяса. Рынок растительного мяса растет...
На гороховом белке. Nestle разработала универсальное растительное молоко
Новинка от Nestle обладает нейтральным вкусом и подходит для выпечки, приготовления кофе или просто питья в холодном или горячем виде....
Всего одна чашка в день: листовые овощи спасут от инфаркта
Зеленые листовые овощи богаты азотом. Всего одна чашка зеленого салата в день значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. К...
Еда будущего: пищевая капсула
Питательно, инновационно, экологично: израильский стартап Anina представил пищевую капсулу. Это прорыв в сегменте готовых блюд, считает...
McPlant пришел в Европу
Крупнейшая фастфуд-сеть в мире, компания Mcdonalds, начала тестирование своего растительного бургера в Дании и Швеции. Котлета состоит из...
"Пять в день": найдено оптимальное сочетание
Пять порций фруктов и овощей в день продлевает жизнь и спасает от болезней. Исследования на двух миллионах участников показало:...
