Поиск
  • НИЦ "Здоровое питание"

Германия вводит маркировку"светофор".

Пост обновлен март 30


Министр продовольствия Германии Джулия Клёкнер поддержала горячо обсуждаемую идею цветовой пищевой маркировки "Нутрискор". Проект вынесен на рассмотрение Кабинета министров при поддержке Министерства здравоохранения. При благоприятном исходе добровольная маркировка пищевых продуктов будет внедрена в Германии в следующем году.


После длительных дебатов о необходимости указывать уровень сахара, соли и жира в продуктах, Клёкнер объявила, что добровольная маркировка будет внедрена. "Потребитель ожидает увидеть краткое резюме питательности продукта", - объявила она. Введение цветовой маркировки названо важным шагом в продовольственной политике страны.


Цветовая маркировка "Нутрискор" рассчитывается по специальной формуле, принимающей в расчет компоненты, которые нужно ограничить (сахар, соль, насыщенные жиры) и полезные составляющие продукта: витамины, клетчатку, белок. Каждому продукту присваивается буква и цвет, от А (наиболее здоровый) до Е (менее полезный). Ярлычок маркировки будет расположен на передней части упаковки.

Маркировка "Нутрискор" разработана во Франции; там ее применение обязательно с 2017 года. Опыт соседа уже переняли в Бельгии и Испании: Европа ищет пути борьбы с эпидемией ожирения.


Ряд продовольственных компаний в Германии, включая Danone, уже использует маркировку типа "светофор" на своих упаковках. Опросы показали, что население страны поддерживает нововведение.



По словам Клёкнер, маркировка сама по себе не решит проблему ожирения, но облегчит покупателю выбор в пользу правильного питания. Группы защиты потребителей приветствуют инициативу министра, но продолжают кампанию. Их цель – сделать маркировку обязательной для всех продуктов.


В России также разработан проект цветовой маркировки "светофор". В нашей версии акцент сделан на количестве соли, сахара и жира в продукте: в зависимости от их содержания продукт помечается красным, желтым или зеленым цветом.

"Светофор" был разработан ещё в прошлом году и мог быть утвержден Росстандартом в октябре 2019, но отклонен как несвоевременный. Однако добровольная цветовая маркировка продуктов вступила в силу 1 июня 2018 года, с поддержки Роспотребнадзора



Производители могут сами маркировать свой продукт по степени полезности. В магазинах для таких товаров должны быть отведены отдельные полки. Введение маркировки поддержало 82% россиян.

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com