Поиск
  • НИЦ "Здоровое питание"

Сыр и колбаса содержат вредные вещества - ФИЦ питания



Российские ученые утверждают: многие продукты питания, в том числе сыр и колбаса, содержат добавленные сахара, соли и трансжиры в объемах, способных причинить вред здоровью.

Специалисты Федерального исследовательского центра питания проанализировали химический состав ряда привычных пищевых продуктов. По результатам анализа специалисты Центра подготовили перечень продуктов, потребление которых следует ограничить из-за повышенного содержания потенциально вредных веществ. В него вошли хлеб, сладкие йогурты и пирожные, консервы, кетчуп, майонез, а также сыры и колбасы.

Перечень направлен в Министерство Здравоохранения и Роспотребнадзор с рекомендацией помечать потенциально опасные продукты. Это можно реализовать с помощью графической маркировки "светофор", которая сейчас находится на рассмотрении Евразийской экономической комиссии. Маркировка позволит покупателю легко определить содержание сахара, соли и жиров в пищевых продуктах: низкий, средний и высокий уровень будет помечаться кружками зеленого, желтого и красного цвета.

"Введение графической маркировки облегчит российскому потребителю осознанный выбор здоровых продуктов и поможет ему лучше заботиться о своем здоровье. Информация на упаковке должна быть понятной и легко читаемой; поход за продуктами на должен превращаться в квест" – прокомментировал новость Олег Медведев, директор НИЦ "Здоровое питание".

По текущим рекомендациям ВОЗ человеку рекомендуется употреблять в день не более 50 грамм сахара и 5 грамм соли. Общая доля жиров в пище не должна превышать 30% от общей калорийности, в том числе трансжиров – 2%.

#колбаса #жиры #трансжиры #соль #сахар #маркировка #насыщенныежиры #рекомендации #Минздрав

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com