Поиск
  • НИЦ "Здоровое питание"

Как школьное питание повлияет на здоровье взрослых



Раздача бесплатных фруктов и овощей, запрет сладких напитков в школе может оказать долгосрочный позитивный эффект на состояние здоровья, показало сравнительное исследование ученых университета Тафтс (США).

В детстве формируются ключевые привычки и закладывается фундамент здоровья на будущую жизнь. Более 1/3 ежедневных калорий школьники получают в учебном заведении. Американские ученые решили просчитать, как школьные программы здорового питания повлияют на их пищевые привычки и состояние здоровья во взрослом возрасте.

В ходе исследования с помощью модели сравнительной оценки рисков ученые оценили, какой эффект школьные программы здорового питания будут иметь на индекс массы тела (ИМТ) и другие параметры здоровья во взрослом возрасте.

Бесплатная раздача фруктов и овощей увеличивает количество детей с устойчивой привычкой к их потреблению:

в начальной школе - на 17%;

в средней школе - на 22%;

в старшей школе - на 25%;

Ограничения на сладкие напитки также снижают их общее потребление и незначительно снижают ИМТ:

в начальной школе потребление снижается на 27%, ИМТ на 0,7%;

в средней школе - на 19% и 0,5% соответственно;

в старшей школе - на 15% и 0,5% соответственно.

Раздача фруктов и овощей снижает ИМТ еще на 0,1% по всем возрастным группам.

Если бы текущие школьные программы были внедрены, когда теперешние взрослые были школьниками, они бы предотвратили более 22 000 преждевременных смертей от сердечных болезней, диабета или инсульта - 3% от общей смертности по этим причинам в год. Наиболее значительный эффект имело бы ограничение потребления сладких напитков: до 14 000 смертей в год.

"Задачей исследования было укрепить позиции школьных программ здорового питания, защитить их от отмены и сокращений. По нашим выводам, запрет сладких напитков и раздача фруктов в школах не оказывают большого эффекта на детское ожирение, но создают значительную базу для укрепления здоровья во взрослом возрасте" - сказал Дариуш Мозаффариан, декан факультета диетологии и организации здравоохранения университета Тафтс.

#здоровоепитание #дети #наука

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com