Поиск
  • НИЦ "Здоровое питание"

Растительное мясо полезнее обычного: есть доказательства



Ученые Стэнфордского университета (США) сравнили потребление говядины с потреблением растительного мяса Beyond Meat. Были найдены преимущества для здоровья.


Исследование показало: две порции растительного мяса в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. У участников исследования, потреблявших растительное мясо, уровень холестерина низкой плотности снизился на 10 милиграмм на декалитр: "результат не только статистически, но и клинически значимый," - отметил автор исследования, профессор Кристофер Гарднер. За 16 недель исследования участники потеряли в среднем 1-2 фунта веса. Снизился также уровень триметиламиноксида - маркера повышенного риска сердечных заболеваний. Вреда для здоровья от потребления растительного мяса не обнаружено. Результаты исследования опубликованы в авторитетном научном журнале American Journal of Clinical Nutrition.


Beyond Meat - крупнейший мировой производитель растительных заменителей мяса на растительной основе, созданный в 2009 году. В России продукция Beyond Meat поступила в розничную продажу в ноябре 2019 года.


https://academic.oup.com/ajcn/advance-article-abstract/doi/10.1093/ajcn/nqaa203/5890315?redirectedFrom=fulltext








  • Смотри, что ешь!
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com