Поиск
  • НИЦ "Здоровое питание"

Питающееся Средневековье



В Сети появилась база данных исторических рецептов: более 5000 кулинарных книг с 800 года до наших дней.


Сайт The Sifter - плод более 50 лет трудов его создательницы, Барбары Кетчем-Уитон. молодая девушка-историк заинтересовалась исторической кулинарией в 60-х годах прошлого века и посвятила жизнь созданию уникальной энциклопедии кулинарии со времен Средневековья. Если первые ее попытки коллеги-историки встречали с усмешкой, то в наши дни Барбара считается основоположником новой отрасли исторической науки.


Онлайн-энциклопедия позволяет отследить, как менялись пищевые привычки населения Европы на протяжении веков, и доподлинно узнать, что готовили себе на ужин средневековые французы. Вся информация подкреплена ссылками и источниками - энциклопедия предназначена не только для развлечения, это источник научной информации для исследователей.


https://thesifter.org/

  • Смотри, что ешь!
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com