Поиск
  • НИЦ "Здоровое питание"

Дело не в калориях: переработанные продукты ведут к ожирению.



Продукты высокого уровня переработки стимулируют переедание и ведут к ожирению, показало первое в мире сравнительное контролируемое исследование пищевых привычек. Группа добровольцев на переработанных продуктах набрала больше веса, чем группа на продуктах минимальной переработки, хотя число калорий и процент жиров, белков и углеводов были одинаковыми.


Группа из 20 добровольцев участвовала в клинических испытаниях Национального института здоровья (США). В течение месяца они получали продукты высокого уровня переработки на завтрак, обед и ужин. Рацион добровольцев и контрольной группы был составлен так, что число калорий, процент белков, жиров и углеводов полностью совпадали.


К продуктам высокого уровня переработки относятся пищевые продукты, состоящие преимущественно из промышленно переработанных ингредиентов: гидрогенизованных масел, высокофруктозных сиропов, вкусовых добавок и эмульгаторов.


#неправильноепитание #мир #наука

https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-finds-heavily-processed-foods-cause-overeating-weight-gain

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com