О том, что такое флекситарианство, рассказывает глава НИЦ "Здоровое питание" профессор Олег Медведев.
https://aif.ru/health/food/poleznost_gibkogo_pitaniya_chto_takoe_fleksitarianstvo_i_v_chem_ego_sut
"Аргументы и факты": Полезность «гибкого питания».