Здоровое питание эффективнее, чем уменьшение порций


Сбалансированный рацион эффективнее для похудения, чем попытки урезать порции, - показало исследование Penn State.


Один из принципов желающих похудеть - есть всего понемногу. Но исследования показали: даже после многомесячных семинаров по похудению люди постепенно возвращаются к привычному размеру порций. Но те из них, кто выбирает здоровую еду, в результате получают меньше калорий и дольше удерживаются в желаемом весе.


Сокращая размер порций, люди остаются голодными и постепенно добирают недополученные калории. Поэтому в выигрыше те, кто перешел на здоровое питание, не ограничивая себя в размере съеденного.


Большую роль играет «эффект размера порций». Чем больше порция на тарелке, тем больше съедали подопытные. При увеличении размера порции на 75%, объем съеденного возрастал на 27%.


«Лучший способ похудеть - есть больше полезной, низкокалорийной пищи, не ограничивая объем. Он поможет утолить голод с меньшим объемом калорий» - утверждает руководитель исследования, профессор Барбара Роллс.

Archive
Search By Tags
Follow Us