Cоя защитит от деменции. С помощью микробиома



Метаболит сои снижает риск заболевания деменцией. При условии, что в кишечнике есть для этого нужный микроб.


Эквол - вещество, которое организм вырабатывает из сои - связано со сниженным уровнем белого вещества в мозгу. В свою очередь бляшки белого вещества на коре головного мозга - один из ключевых факторов риска развития нейродегенеративных заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера.


Ученые Питтсбургского университета исследовали рацион и состояние мозга девяноста пожилых японцев - нации с традиционно высоким потреблением сои. Те из них, в чьем организме был обнаружен эквол, лучше сохранили когнитивные функции в пожилом возрасте.


Открытие ученых объясняет, почему в Японии потребление сои связано со сниженным риском Альцгеймера, а в Америке такая зависимость не была установлена. В организме японцев чаще встречается бактерия, ответственная за выработку эквола из сои: само по себе потребление сои на когнитивное здоровье не влияет, сделали вывод исследователи.


Акира Сейккава, руководитель исследования, считает, что пищевые добавки с экволом будут сочетаться с другими мерами профилактики болезни Альцгеймера: диетой DASH и средиземноморском плане питания.


https://www.sciencedaily.com/releases/2020/10/201022083311.htm

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
  • Смотри, что ешь!
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com