Кетодиета: преимущества на первых порах, проблемы впоследствии



Кетогенная диета, при которой 99% калорий поступают из жира, и 1% - из углеводов, приносит пользу здоровью в краткосрочной перспективе, но они сменяются негативом, выяснили ученые Йельского университета. Исследования проводились на мышах.


Исследование показало: на первых порах кетогенная диета снижает риск диабета и останавливает воспалительные процессы в организме. Оно также стало необходимым предшественником для клинических испытаний на людях.


Кетодиета приобрела огромную популярность в последние годы. Её придерживаются знаменитости, в том числе Гвинет Палтроу и Ким Кардашьян. Ученые Йельского университета (США) выяснили, что положительный и отрицательный эффекта кетодиеты связаны с иммунными гамма дельта Т-клетками, которые контролируют риск диабета и воспалительные процессы.


Кетодиета запускает механизм сжигания жира в орагнизме, говорит Вишва Дип Диксит, глава исследования. Из-за низкого содержания углеводов в организме падает уровень глюкозы. Для нашего тела это сигнал о голодании (хотя на самом деле оно получает достаточно калорий), и оно начинает сжигать накопленный жир.


В процессе сжигания жира образуются дополнительные источники энергии: кетоновые тела. Когда они преобразуются в энергию, по организму распространяются гамма дельта Т-клетки. Они снижают риск диабета, замедляет воспаление и ускоряют метаболизм. Через неделю на кетодиете подопытные мыши продемонстрировали снижение уровня сахара в крови и отсутствие воспалений.


Однако, находясь в режиме "голодания без голода" организм одновременно и сжигает жир, и накапливает его. Мыши на кетодиете через месяц начали накапливать жир, у них появились симптмы диабета 2 типа. "Они израсходовали все гамма дельта Т-клетки", - отметил Диксит.


Чтобы оценить влияние кетодиеты на организм человека, необходимы длительные клинические исследования. "Нужно разобраться в её долгосрочном эффекте на обменные и иммунные процессы в организме, особенно у людей с лишним весом и в пред-диабетическом состоянии", - говорят авторы исследования.

https://www.sciencedaily.com/releases/2020/01/200127134741.htm


#кетодиета #диабет #наука

Archive
Search By Tags
Follow Us