Китай вышел в мировые лидеры по потреблению соли.



Средний житель Китая потребляет в день около 10 грамм соли. Это один из самых высоких показателей в мире и вдвое больше, чем рекомендует ВОЗ.


Избыток соли в пище провоцирует гипертоническую болезнь и ведет к смертности от сердечно-сосудистых заболеваний - причине 40% смертей в Китае в прошлом году.


Потребление соли в стране стабильно растет последние 10 лет. Среди основных причин врачи называют рост спроса на мясные продукты, полуфабрикаты и продукцию фаст-фуда.


Авторы исследования призывают государство начать национальную информационную кампанию по отказу от соли: на территории Китая проживает одна пятая населения Земли, и рост смертности от сердечных заболеваний в этой отдельно взятой стране может серьезно повлиять на демографическое равновесие во всём мире.


#продукты #мир #наука #соль #ССЗ #гипертония


https://www.sciencedaily.com/releases/2019/07/190711200612.htm



Archive
Search By Tags
Follow Us