Лучше растительное мясо, чем бургер из кузнечиков



Европейские потребители готовы перейти на растительное питание, если оно будет дешевле.


Европейская организация защиты прав потребителей (The European Consumer Organization) опросила жителей 11 стран об их отношении к устойчивой диете и растительному питанию.


Большинство опрошенных готовы сократить потребление мяса, а 40% уже это сделали: отказались от мяса полностью или частично. В качестве альтернативного источника белка европейцы выбирают растительное мясо или обычные овощи: к пище из насекомых или культивированному мясу "из пробирки" население региона относится недоверчиво.


Сложнее отказаться от молока: на это готовы пойти лишь 20% опрошенных. Зато практически все согласны, что нужно есть больше мяса и овощей.


Потребители считают, что государства должны прилагать больше усилий для того, чтобы продвигать идею растительного питания и осознанного потребления. В то же время большинство не верит, что их пищевые привычки влияют на изменение климата.


Главным фактором, мешающим перейти на растительное питание, европейцы называли цену продуктов. Но абсолютное большинство готово отказаться от мяса, если это поможет предотвратить экологическую катастрофу.


https://www.foodnavigator.com/Article/2020/06/09/insects-lab-grown-meat-plant-based-burgers-and-vegetarian-food

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
  • Смотри, что ешь!
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

© 2013-2020. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com