Быстрая еда - половина рынка
51% всех денег, потраченных на общепит в 2019 году россияне оставили в фастфуде, - выяснило маркетинговое агентство NDP Group. Популярность этого сегмента выросла в прошлом году почти на 20%. Эксперты объясняют это явление снижением доходов населения и запросом на быстрое обслуживание.
Традиционные рестораны теряют расположение населения - в прошлом году общие траты россиян в ресторанах сократились на 11%.
В целом расходы россиян на питание вне дома выросли на 4,7% и составили 1,3 триллиона рублей.
