Готовить дома полезно для психологического здоровья



Новое исследование показало: готовить дома полезно не только для физического здоровья, но и для психологического состояния.


Университет Эдит Коуэн (Австралия) организовал мобильные кухни и курсы готовки здоровых блюд. С 2016 по 2018 год семинедельные курсы прошло 657 участников. Университет изучил, как изменилось пищевое поведение участников и их психологическое состояние (по самостоятельной оценке).


Участники сообщили о существенном улучшении общего состояния здоровья, психологического состояния и повышении жизненной энергии. Благотворный эффект сохранился в течение полугода после окончания программы.


Студенты курсов отмечают, что умение готовить дома позволило им легче изменить собственные пищевые привычки и общий стиль жизни в пользу здоровья и активности.


Глава исследования, профессор Джоанна Рис, считает, что их исследование продемонстрировало пользу диеты для психологического здоровья:


"Повышение качества питания может стать средством профилактики психологических расстройств, ожирения и других метаболических заболеваний. Программы перехода на здоровый образ жизни должны больше внимания уделять правильному питанию, богатому растительной пищей, с отказом от продуктов глубокой переработки".


Университет ранее нашел связь между растительным питанием и улучшением психологического состояния в долгосрочной перспективе. Но текущее исследование показало, что улучшение психологического состояния произошло и у участников, которые не изменили свои пищевые привычки. Лучше себя чувствовать стали и участники с ожирением, и те, кто сохраняет нормальный вес. "Это наблюдение предполагает связь между уверенностью на кухне и психологическим здоровьем", утверждает профессор Рис.


https://www.sciencedaily.com/releases/2022/03/220321091919.htm

Archive
Search By Tags
Follow Us