Растительная диета или кето?



Низкожировая растительная диета лучше помогает бороться с чувством голода, а низкоуглеводная кетодиета позволяет удерживать уровень глюкозы и инсулина в крови на нормальном уровне.

Такие результаты дало контролируемое перекрестное исследование, проведенное Национальным институтом здоровья (США). 20 взрослых здоровых участников на протяжении двух недель соблюдали одну из двух диет: кето (75% жиров, 10% углеводов) или растительную (10% жиров, 75% углеводов). Через 2 недели произошла перемена рационов, с кето на растительную, и наоборот.

Исследование тестировало две гипотезы: что на высокожировой диете человек перебирает норму калорий, потому что жирная пища более энергетически насыщена (теория пассивного переедания) и углеводно-инсулиновую гипотезу, что на питании с высоким уровнем углеводов происходят колебания уровня инсулина в крови, что вызывает приступы голода и ведет к перееданию.

Обе гипотезы оказались ложными. При одинаковой калорийности обеих диет участники на растительной диете потребляли в день на 550-700 калорий меньше: чувство сытости наступало раньше и сохранялось на более долгий срок. Переедания на высокожировой диете также не случилось.

Обе диеты имеют свои преимущества, по крайней мере в краткосрочной перспетиве. Хотя похудение не было целью исследования, все участники сбросили 1-2 килограмма веса, причем те, кто был на растительном питании, расставались в первую очередь с жировыми отложениями. Те же, кто находился на высокожировой диете, продемонстрировали более стабильные уровни глюкозы и инсулина.

https://www.nature.com/articles/s41591-020-01209-1.epdf?sharing_token=NXRKc1Rjq8dqsc_HJTmWiNRgN0jAjWel9jnR3ZoTv0MiA14xdEvAE9iqwZPSHhRcpJjHCX6fjiyhMOWQeYFDyu7rMgjSXucb6n8pQgwh54lGg9UUjb64qnaW3iR1vMOy79utw2K0McDz28cQHCm1Zbq8BGFnBRBEVww4EV9TKCEMt3X8hnr6ETj25uOk-rwbQgb31kBcR-d6fhUX_OFrrujAWChNwMw7lHqZ6ttWSK6D-T6YWqOQ181DQs9XcVwi3tZsdJbYwuFaFlaeWVGUNAbd1VXsJL_IEUjOY55_H9woUamOf7ujucRATL4864vd&


Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Смотри, что ешь!
  • Facebook Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

© 2013-2021. 

Научный познавательный портал о здоровом питании и активном образе жизни.
Использование материалов АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Все права защищены.

 

Информация на сайте АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» не является медицинским предписанием и не заменяет консультацию врача или диетолога. 

Автономная некоммерческая организация Национальный исследовательский центр «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ» (АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»)

Адрес: Москва, 125502, г. Москва, ул. Петрозаводская, д. 11, корп. 3, помещение 1, ком. 16

 

Почтовый адрес: 115419, г.Москва, Ул.Шаболовка,34 стр.5 

БЦ МатриксОфис,  АНО НЦ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ».                            Телефон: +7 968 931-31-79                                                                anoniceda@gmail.com