Почему люди толще обезьян?



Люди - толстые приматы, говорит Деви Швайн-Ленц, профессор биологии в университете Дьюк, США.


Для науки это не новость: у самого худого и мускулистого хомо сапиенса процент жира в теле будет выше, чем у шимпанзе, наших ближайших родственников. Нормальный процент жира в теле человекообразных обезьян не доходит и до 9%. В человеческом теле нормальный процент жира - не ниже 13%.


Почему это произошло? Новейшие исследования помогли ученым прийти к выводу: дело в изменении ДНК, ухудшившем способность человеческого организма превращать "плохой" жир, где калории сохраняются, в "хороший", сжигающий энергию.


Сберегающий калории белый жир стал источником питания для мозга - самого энергопотребляющего органа в нашем организме. На грамм веса мозг потребляет больше энергии чем любая другая ткань. С тех пор, как наши эволюционные пути с шимпанзе разошлись 6 миллионов лет назад, человеческий мозг увеличился почти в три раза. Мозг шимпанзе практически не изменился.


"Способность накапливать жир стала эволюционным преимуществом для человека миллионы лет назад, позволила нам пойти по пути интеллектуального развития. Теперь настала пора применить наш интеллект: питаться осознанно. следить за весом и рационом," - прокомментировал новость глава НИЦ "Здоровое питание" профессор Олег Медведев.

#продукты #мир #наука #США #ожирение #обменвеществ

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190626160337.htm

Archive
Search By Tags
Follow Us