Откровенный разговор о необходимости глобального перехода на растительное питание, пищевых инновациях и ситуации в России с участием экспертов НИЦ "Здоровое питание"
https://rb.ru/longread/future-food-tech/
Rusbase: Растительное мясо, паста из насекомых и суперфуды: как выглядит еда будущего