Средиземноморская диета помогает победить стресс




Средиземноморская диета снижает физиологический эффект от стресса и защищает от болезней в пожилом возрасте, утверждают ученые университета Вейк Форест (США).

Уровень стресса в современном мире был высок и в доковидную эпоху, а в наши дни он просто зашкаливает. Повышенный стресс негативно влияет не только на рабочую продуктивность и личные отношения: он увеличивает риск многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера, повышает риск общей смертности.


"Проконтролировать и снизить уровень стресса в нашей жизни трудно, практически невозможно. Но правильное питание поможет справиться с его симптомами", - считает автор исследования, профессор Кэрол Шивли.


Ученым давно известно, что люди, которые едят много фруктов и овощей, демонстрируют меньше признаков стресса. К сожалению, "западная диета", с избытком соли, сахара и насыщенных жиров наоборот усугубляет симптомы стресса.


Ученые подвергли две группы обезьян среднего возраста хроническому стрессу от низкого социального статуса и острому стрессу изоляции от сородичей. Половина из них питалась средиземноморской диетой, вторая половина - западной. Рацион животных был составлен так, чтобы максимально близко имитировать человеческое питание.


У обезьян замеряли рефлексы симпатической и парасимпатической нервной системы и уровень гормонов стресса: адреналина и кортизола. Обезьяны на средиземноморской диете не только меньше реагировали на стресс, но и быстрее восстанавливались, когда стрессовая ситуация заканчивалась.


Исследователи уверены, что переход на средиземноморскую диету - это относительно простой, недорогой и полезный способ борьбы со стрессом, доступный любому современному человеку.


https://www.sciencedaily.com/releases/2020/11/201116125603.htm


Archive
Search By Tags
Follow Us