На гороховом белке. Nestle разработала универсальное растительное молоко



Новинка от Nestle обладает нейтральным вкусом и подходит для выпечки, приготовления кофе или просто питья в холодном или горячем виде. Растительное молоко на гороховом белке будет продаваться под брендом Wunda. Оно скоро появится в продаже во Франции, Нидерландах и Испании.


Исследовательская команда Нестле выбрала горох из-за его высокой питательной плотности по сравнению с другими источниками растительного белка и относительно низким объемом парниковых газов, выделяемых в процессе производства. Новый напиток содержит клетчатку, отличается низким содержанием сахара и будет обогащен кальцием.


https://www.foodnavigator.com/Article/2021/05/05/Wunda-Nestle-develops-pea-based-alt-milk-with-neutral-taste-for-versatility

Archive
Search By Tags
Follow Us